FORMAGGI FRESCHI BIOLOGICI

I nostri formaggi freschi: mozzarella, ricotta e stracchino biologici.

 

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MOZZARELLA BIOLOGICA


Formaggio a pasta filata.
Struttura compatta consistenza elastica, senza occhiatura, senza crosta, colore bianco.

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INGREDIENTI

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RICOTTA FRESCA BIOLOGICA


Formaggio molle e fresco prodotto con latte vaccino, fermenti lattici, sale e caglio.
Struttura compatta da pasta morbida e cremosa, colore bianco

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STRACCHINO BIOLOGICO


Formaggio a pasta molle e cruda e di breve stagionatura prodotto con latte vaccino intero.
Si presenta come un formaggio grasso e morbido, con crosta spesso sottile e tenera (buccia), dal colore bianco.

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